Sfincia di San Giuseppe
Los Sfince di San Giuseppe son grandes bocadillos fritos rellenos de crema de ricotta, calabaza confitada y chispas de chocolate.
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MY PERSONAL CHEF TENERIFE
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- 29 sept 2020
Pasta Choux ( Bignè)
Poner la mantequilla, el agua, la leche, el azúcar y la sal en un peine pequeño y llevar a ebullición, tamizar la harina y verter la mezcla
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- 29 sept 2020
Arancina Siciliana
No importa en qué rincón de Sicilia se encuentre: casi todas las ciudades reclaman la autoría de las famosísimas (Arancina/o)
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- 29 sept 2020
Caldo de verduras
El caldo de verduras es una preparación básica entre las más indispensables y utilizadas en la cocina.
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- 29 sept 2020
Ragù para relleno
Este Ragù se utiliza para el relleno de Tartas saladas, Arancini, Canelones,
para rellenar verduras, etc. Vamos a ver juntos.
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- 24 sept 2020
Mattonella Siciliana
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- 24 sept 2020
Rosticceria Siciliana ( Pasta Briosche)
Las especialidades del Rosticceria siciliana nacieron alrededor de 1154, gracias a los chefs que estuvieron al servicio de Federico II.
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- 22 sept 2020
Sarde fritte (allinguate)
Historia Este plato tiene orígenes españoles. Fueron los españoles quienes comieron el lenguado, al cocinarse. Durante la dominación...
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