MY PERSONAL CHEF TENERIFE

Los Sfince di San Giuseppe son grandes bocadillos fritos rellenos de crema de ricotta, calabaza confitada y chispas de chocolate.

Poner la mantequilla, el agua, la leche, el azúcar y la sal en un peine pequeño y llevar a ebullición, tamizar la harina y verter la mezcla

No importa en qué rincón de Sicilia se encuentre: casi todas las ciudades reclaman la autoría de las famosísimas (Arancina/o)

Este Ragù se utiliza para el relleno de Tartas saladas, Arancini, Canelones, para rellenar verduras, etc. Vamos a ver juntos.

Las especialidades del Rosticceria siciliana nacieron alrededor de 1154, gracias a los chefs que estuvieron al servicio de Federico II.

Historia Este plato tiene orígenes españoles. Fueron los españoles quienes comieron el lenguado, al cocinarse. Durante la dominación...

Los orígenes de este postre son muy lejanos, de hecho parece haber nacido a finales del 1100, en el convento palermitano de Martorana

Una página donde te cuenta la historia, los ingredientes y la preparación real de platos sicilianos y más.

"#cazzilli" o "#crocché" son croquetas de patata que, junto con el panelle, representan una de las "comidas callejeras"

La fruta martorana es el postre por excelencia de la tradición siciliana. Hecho de pasta de almendra finamente modelada y coloreada para...

Brioscia con tuppo. Una exaltación del paladar, un derroche de perfumes y un compañero ineludible en el rito del granizado. Un ritual que...

El Cannolo siciliano es una de las especialidades más conocidas de la repostería siciliana. Como tal, ha sido oficialmente reconocido e...